【健康宣教】防治新冠肺炎,食疗有妙招

发布人:宣传统战科 作者:陈启众 图片: 文章来源:宁夏医科大学总医院应对疫情工作宣传组

食疗防疫

科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力,有助于新型冠状病毒感染的肺炎防控与救治。中医食疗在预防及治疗同样可以发挥重要作用。

新冠肺炎属中医疫病的范畴,其核心病机为“湿、毒、淤、闭”,病位在肺、脾,可伤络入血。应对新冠肺炎,应该运用中医食疗“治未病”理念,加强预防干预。

宁夏地区冬季寒冷、温差大,空气湿度低,病毒在此环境下更易生存。另一方面,冬季室内往往门窗紧闭,空气流通不畅,容易导致呼吸道传播疾病高发。因此因地制宜的推出食疗方案,有利于广大市民防治新冠肺炎。

1、虚邪贼风,避之有时

新冠肺炎属于中医疫病范畴,致病因素为疫疠之邪。易感人群要少外出,少接触,不聚会,不聚餐;讲究个人卫生,适时戴口罩,适时更换衣帽口罩和鞋,勤洗手。

2、正气存内,邪不可干

疫情期间应保持情志安定,避免过度疲劳,以保存正气,增强应激能力;养成良好睡眠习惯,避免熬夜;每天适度运动,以增强体质。饮食习惯相对稳定,规律三餐有助于人体生理机能的稳定和疾病防治。不暴饮暴食,疫情流行期间不刻意节食减重。

3、饮食多样化

根据“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之。”的原则,食物要丰富多样,荤素搭配,粗细搭配,食材优选新鲜、应季,兼顾颜色变换搭配。食物选择因人因时因地制宜,在食物供给受限的情况下,宜重视谷、肉、蛋、奶、果蔬、水产、油脂各类兼顾。

建议成人每天摄入谷物类250~400克,瘦肉鱼虾蛋等优质蛋白质类150~200克(含鸡蛋1个 ,奶类每天300克),蔬菜300-500克;水果200~300克,豆制品100克,坚果10克。植物油25~30克。

4、保证充足饮水量

本地区气候干燥,每天应补充1500ml~2000ml饮用水,部分水分可以各种食疗茶饮、汤类等补充。

5、保证饮食卫生安全

采购的食物应注意去除污染,清洗干净;切割生食和熟食的刀具、案板要固定且分开使用;餐具每天消毒,实行分餐制。烹调食物烧熟煮透。疫情期间建议不吃生食和冷食,蔬菜煮熟吃,较凉的水果,可隔水稍加热食用;拒绝吃野生动物类食品,不生吃各类肉品及水产品,戒烟限酒。

6、食疗为先

根据中医辨证,新冠炎可分4期:初期寒湿郁肺、中期疫毒闭肺、重症期内闭外脱、恢复期脾肺气虚。运用中医辩证施治,食物四气五味、脏腑归经等理论和中医食疗方法,有助于提高新冠肺炎防治效果。

 

推荐新冠肺炎食疗处方如下

1.加味玉屏风饮:黄芪20克 ,炒白术10克,防风10克,桂枝10克;煎煮代茶饮用,1日1剂,每5日为1疗程;能益气通阳固表,可用于脾阳虚寒者预防新型冠状病毒感染。

2.固表除湿饮:黄芪20克,防风10克,炒白术10克,苏叶10克,藿香10克,炙甘草10克;煎煮代茶饮用,1日1剂,每5日为1疗程;能益气固表化湿,可用于脾肺气虚有湿者预防新型冠状病毒感染。

3.黄芪当归饮:黄芪20克,当归10克,桂枝10克,大枣2枚,枸杞10克;煎煮代茶饮用,1日1剂,每疗程10天;能益气养血固表,可用于预防新型冠状病毒感染。

4.参芪饮:人参5克,黄芪20克,枸杞10克;煎煮代茶饮用,1日1剂,每5日为1疗程;能益气升阳固表,可用于脾阳虚寒者预防新型冠状病毒感染,高血压患者慎用。

5.党参黄芪粥:党参20克,黄芪20克,山药30克,枸杞10克,粳米60克;党参和黄芪加水适量,煎煮40分钟左右取汁,稍凉后将山药切成小块,与粳米加入其中,煮至米熟粥稠,适量服食;能益气固表、平补三焦,可用于症见体弱食少,面色苍白,脉虚弱者防治新型冠状病毒感染。

 

祛风散寒,化湿利水类

1.葱白粥:连须葱白100,豆豉30,芫荽30,粳米60克;粳米煮粥,加入连须葱白、芫荽、豆豉再煮3沸,趁热服用,1日1剂,每5日为 疗程;能发散风寒,可用于新型冠状病毒感染早期症见发热恶寒者。

2.姜糖茶:生姜20克,红糖20,葱白20克;砂锅内加入生姜、葱白和水煮开,后加入红糖再煮开,趁热喝下,1日1剂,每5日为1疗程;能祛风寒、止呕吐,可用于防治新型冠状病毒感染。

3.藿香粥:藿香10克,粳米60克;藿香加水适量,煎煮10分钟左右取汁。粳米加水适量煮至粥稠,加入藿香汁,煮沸,适量服食,1日1剂,每5日为1疗程;能芳香化湿,和胃健脾,可用于新型冠状病毒感染脾虚湿郁者。

4.薏苡仁粥:薏苡仁20克,粳米50克,盐少许;将薏苡仁洗净捣碎,粳米淘洗,同入锅内,加水适量,共煮成粥,粥熟后加入少许盐调味,适量温服,1日1剂,每5日为1疗程;能健脾渗湿,利水消肿,可用于新型冠状病毒感染脾虚湿盛者。

5.茯苓粥:茯苓15克,粳米30克;先将茯苓磨成细粉,取茯苓粉同粳米一同入锅,加水适量,武火煮开,转文火煮至米熟粥稠;适量服食,1日1剂,每5日为1疗程;能健脾利湿,和胃益气,可用于新型冠状病毒感染有水湿证候者。

清热解毒类

1.葛根百合粥:葛根粉50克,百合30克;水适量煎煮百合10分钟,加入葛根粉成糊状供服食,日1剂,每5日为1疗程;能清热泻火,可用于防治新型冠状病毒感染。

2.青蒿桔梗茶:青蒿15克,桔梗10克;煎煮代茶饮用,1日1剂,每5日为1疗程;能清热解毒化痰,可用于防治新型冠状病毒感染。

3.双花桔梗茶:双花15克,桔梗10克;煎煮代茶饮用,1日1剂,每5日为1疗程;能清热解毒化痰,可用于防治新型冠状病毒感染。

4.金银花饮:金银花10克,芦根10克,陈皮2克,甘草3克;煎煮代茶饮用,1日1剂,每5日为1疗程;能清热解毒化痰,可用于防治新型冠状病毒感染。

5.桑菊饮:桑叶15克,野菊花15克;煎煮代茶饮用,1日1剂,每5日为1疗程;能清热解毒,可用于防治新型冠状病毒感染。

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